วิไลพรรณ ลีปรีชานนท์; Wilaipan Leepreechanon
(มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ, 2015)
สารแมงจิเฟอรินที่สกัดได้จากใบมะม่วงน้ำดอกไม้ (Mangifera indica L.) มีสัดส่วนร้อยละ 2.61 ของน้ำหนักผงใบ แห้ง นำมาทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH พบว่าฤทธิ์ของสารสกัดมีความสามารถในการจับอนุมูลอิสระ DPPH ได้โดยมีค่า IC50 ...