กนกกาญจน์ ศรจันทร์; ชนิกานต์ วิริยะดิลก; อัญชลี ชุ่มบัวทอง; รุจิราลัย พูลทวี; อมรรัตน์ โตทองหล่อ; บังอร ฉางทรัพย์; ชัชวาลย์ ช่างทำ; Kanokkarn Sonjan; Chanikan Wiriyadilok; Anchalee Choombuathong; Rujiralai Poontawee; Amornrat Tothonglor; Bangon Changsap; Chatchawan Changtam
(2025)
ถั่วงอกหรืือต้้นอ่อนระยะเริ่มงอกของเมล็็ดถั่วเขียว เป็นผักที่ีมีคุุณค่าทางอาหาร มีโปรตีน วิตามินบีี วิตามินซีี เส้้นใยอาหารเกลือแร่ และแคลอรี่ต่ำ ซึ่งคนส่วนใหญ่่นิยมนํามารับประทานแบบดิบหรืือเป็นเครื่องเคียงรับประทานร่วมกับอาหาร ...