การศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยาของปลาสลิดในจังหวัดสมุทรปราการ

Abstract

งานวิจัยนี้มุ่งหาลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ปลาสลิดในจังหวัดสมุทรปราการ จากลักษณะพื้นฐานทางสัณฐาน วิทยาภายนอกและคุณค่าทางโภชนาการ ผลการวิจัยพบว่าตัวอย่างปลาสลิดจากจังหวัดสมุทรปราการมีลักษณะเด่นที่ สามารถสังเกตได้ด้วยตาเปล่าคือ มีสีดำเข้ม ลำตัวเล็ก เรียว ยาว แบน มีปลาสลิดลายเสือมากกว่าลายแตงไทย มีความ ยาวมาตรฐานเฉลี่ย 139.92 ± 11.58 มิลลิเมตร โดยพบว่าปลาสลิดจากอำเภอบางบ่อมีความยาวทั้งหมดและความ ยาวมาตรฐานมากกว่าปลาสลิดจากอำเภอบางเสาธงและอำเภอเมืองอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ผล วิเคราะห์ทางด้านสารโภชนาการในเนื้อปลาสลิดจากจังหวัดสมุทรปราการมีค่าเฉลี่ยไขมันรวม 4.79 ± 2.06 กรัมต่อ 100 กรัมของเนื้อปลาแห้ง ซึ่งถือเป็นปลาที่ไขมันระดับปานกลาง

This research aimed to find out the unique characteristics of snakeskin gourami fish in Samut Prakan by studying morphology and nutrition. Results showed that the unique characteristics were black skin, long and slim body. The tiger-banded snakeskin gourami is more common than the other which has the middle line on the body. Snakeskin gourami in Samut Prakan has 139.92 ± 11.58 mm. of standard length. The total length and the standard length of snakeskin gourami from Bangbo were significantly longer than snakeskin gourami from Bangsaotong and Mueang district (p< 0.05). Snakeskin gourami from Samut Prakarn has 4.79 ± 2.06 g/100 g dry matter in total fat content which is a moderate level of fat in fish.