Xu, Zhilan; ธิดา โมสิกรัตน์; Thida Mosikarat
(2019)
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของคนไทยในรายการโทรทัศน์ "ภัตตาคารบ้านทุ่ง" พ.ศ. 2561 จำนวน 50 ตอน ซึ่งบันทึกในเว็บไซต์ของสถานีวิทยุโทรทัศน์ไทยพีบีเอส และนำเสนอผลการวิจัยแบบพรรณนาวิเคราะห์ ...