พวงทอง พิมพ์เลขา; ธารินี นามมีศรี; อัญรินทร์ พิธาภักดีสถิตย์; วรางคณา วิเศษมณี ลี; Puangthong Pimlekha; Tharinee Nammeesri; Anyarin Pithapakdeesatit; Varangkana Visesmanee Lee
(2018)
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสำรวจหาปริมาณโลหะหนักที่ปนเปื้อนในซูชิและเพื่อประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพจากการบริโภคซูชิ กลุ่มตัวอย่างงานวิจัยครั้งนี้ใช้ซูชิจำนวน 10 หน้า ข้าวปั้น และสาหร่ายโนริ แล้วนำมาวิเคราะห์หาปริมาณโล ...