Plai oil microemulsion systems were developed and prepared. Plai oil was successfully used as oil phase in microemulsion preparation. From pseudoternary phase results, the systems, of Plai oil/water/Tween 80-absolute ethanol at the Tween 80-absolute ethanol weight ratio (Km) of 1:1 and 2:1 were found to provide larger single phase areas. As a result, there were eight prepared formulations, containing Plai oil at the concentration range of 14-30%, 50% of the mixture of Tween 80-absolute ethanol at the Km values of 1:1 or 2:1 and water at 20-36%, for physicochemical property investigation. It was found that all prepared formulations were transparent yellowish liquids. They were o/w microemulsions with the mean particle sized of 42..1-60.1 lmm. They showed low viscosity values in the range of 14.57-63.60 cPs and pH in the range of 6.6-7.1.
การศึกษานี้เป็นการพัฒนาระบบไมโครอิมัลชันน้ำมันไพลโดยการใช้น้ำมันไพลเป็นวัตภาตน้ำมันในการเตรียมสูตรตำรับ จากการศึกษาการสร้างแผนภาพไตรภาคเทียมโดยการไตเตรทด้วยน้ำพบว่า ระบบน้ำมันไพล/น้ำ/ทวีน 80-เอทานอลบริสุทธิ์ที่อัตราส่วนโดยมวลของทวีน 80 ต่อเอทานอลบริสุทธิ์เป็น 1:1 และ 2:1 มีพื้นที่บริเวณระบบวัตภาคเดี่ยวที่กว้าง จากผลดังกล่าวนำมาเตรียมเป็นสูตรตำรับระบบวัตภาคเดี่ยว จำนวน 8 สูตร ซึ่งประกอบด้วยน้ำมันไพลในช่วงความเข้มข้น 14.30% สารละลายผสมทวีน 80-เอทานอลบริสุทธิ์ที่ระดับความเข้มข้น 50% ที่อัตราส่วนโดยมวลของทวีน 80 ต่อเอทานอลบริสุทธิ์เท่ากับ 1:1 หรือ 2:1 น้ำในช่วงความเข้มข้น 20-36% ผลการศึกษาคุณสมบัติทางฟิสิกส์เคมีพบว่า ทั้ง 8 สูตรมีลักษณะเป็นของเหลวใสสีอมเหลือง เป็นระบบไมโครอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ มีขนาดอนุภาคเฉลี่ยในช่วง 42.1-60.1 นาโนเมตร มีความหนืดต่ำในช่วง 14.57-63.60 เซนติพอยส์และมีค่าพีเอชในช่วง 6.6-7.1
