ทับทิมผลไม้เพื่อสุขภาพ

Abstract

ทับทิม (Punica granatum Linn.) เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมสูงเนื่องจากอุดมไปด้วยสารสกัดที่มีประโยชน์ มากมาย ซึ่งสารสกัดสำคัญที่พบในทับทิมคือ สารประกอบฟีนอลิก มีสรรพคุณในการต้านมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งผิวหนัง มะเร็งตับ และมะเร็งเต้านม ลดการอักเสบและการแพ้ ยับยั้งเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย ชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ รักษา อาการท้องเสีย และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นจึงช่วยชะลอความเสื่อมของอวัยวะต่าง ๆ โดยส่วนใหญ่นิยมบริโภคใน รูปของน้ำทับทิม ซึ่งน้ำทับทิมมีสรรพคุณช่วยลดระดับไขมันในหลอดเลือด ลดระดับกลูโคสในผู้ป่วยเบาหวาน จึงนับได้ว่า ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าต่อร่างกายอย่างแท้จริง

Pomegranate (Punica granatum Linn.) is very popular fruit because their extracts highly enrich with many useful substances. Phenolic compounds are the main bioactive agents found in the pomegranate extracts, which have properties in the prevention and treatment of diseases, limit spread of various cancer types, including skin cancer, liver cancer and breast cancer, reduce inflammation and allergies, delay Alzheimer's disease, diarrhea treatment, antibacteria, antivirus and antioxidant. Thus, it is able to prevent tissue damage related to aging. Pomegranate juice is the most commonly consumed form and the advantages of pomegranate juice are the reduction of blood total cholesterol levels and blood glucose levels in diabetic patients. Then, pomegranate is highly valuable fruit to the health.