Prakong Sakorn; Nuansri Rakariyatham; Hataichanoke Niamsup; Pakawan Nongkunsarn; ประคอง สาคร; นวลศรี รักอริยะธรรม; หทัยชนก เนียมทรัพย์; ภควรรณ หนองขุ่นสาร
(2002)
A simple and rapid technique to assess the capability of fungi to produce myrosinase is reported. This was carried out by growing the tested fungi in sinigrin–barium agar plates. Strains capable of producing myrosinase ...