จำรูญศรี พุ่มเทียน; ปิยาภรณ์ สุภัคดำรงกุล; เกษม พลายแก้ว; สุรีย์พร เอี่ยมศรี; ยิ่งเจริญ คูสกุลรัตน์; สุพิชชา วัฒนะประเสริฐ; อุมา รัตนเทพี; Jamroonsri Poomtien; Piyaporn Supakdamrongkul; Kasem Plaikaew; Sureeporn Aeamsri; Yingjarean Khusakulrat; Supichar Wattanaprasert; Uma Rattanathepee
(มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ, 2018)
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์คุณภาพ คุณลักษณะทางชีวภาพ กายภาพ และเคมีของปลาสลิดแดดเดียว ตำบลคลองด่าน อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ และนำข้อมูลคุณภาพอาหารของปลาสลิดแดดเดียว มาใช้ปรับปรุงและควบคุมกระบวนการผลิต ...