การต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณรวมของสารประกอบฟีนอลิก และสมบัติการสมานแผลของสารสกัดจากส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่

Abstract

งานวิจัยนี้ได้ศึกษาสมบัติการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากส่วนต่างๆ ของส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่ ได้แก่ การต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณรวมของสารประกอบฟีนอลิก และสมบัติการสมานแผล สารสกัดจากส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่เตรียมจากเปลือกชั้นนอก เปลือกชั้นกลาง เย่ื่อหุ้มเนื้อ และเนื้อผล ด้วยการแช่ในเฮกเซน และเมทานอล การต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด พบในชั้นเมทานอลในเนื้อผล มีค่า IC50 ต่ออนุมูลอิสระ DPPH เท่ากับ 1.021 ± 0.031 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ในขณะที่ค่าการต้านอนุมูลอิสระ ABTS พบในส่วนของเปลือกชั้นกลางในชั้นเมทานอล มีค่า IC50 เท่ากับ 0.126 ± 0.004 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร สารประกอบฟีนอลิกมีปริมาณรวมสูงสุดในชั้นเมทานอลในส่วนเย่ื่อหุ้มเนื้อผล มีค่าเทียบเท่า 3.196 ± 0.022 มิลลิกรัมสมมูลของกรดแกลลิกต่อกรัมน้ำหนักแห้งของสารสกัด ผลการทดสอบคัวามเป็นพิษต่อเซลล์ HaCaT ด้วย่วิธี MTT ที่ความเข้มข้นของสารสกัดที่ใช้ในการทดลองครั้งนี้ สารสกัดจากเปลือกชั้นนอก เปลือกชั้นกลาง และเนื้อผล ในเฮกเซนและเมทานอล ไม่พบความเป็นพิษต่อเซลล์ทดสอบที่ความเข้มข้น 0.5 และ 1 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ซึ่งเป็นที่น่าสนใจอย่่างยิ่ง ที่ความเข้มข้นที่ไม่เป็นพิษต่อเซลล์นี้ สารสกัดจากเปลือกชั้นนอกในเมทานอล และสารสกัดจากเปลือกชั้นกลางในเมทานอลและเฮกเซน สามารถลดพื้นที่รอยแผลให้เล็กลงได้อย่่างมีนัยสําคััญทางสถิติเมื่อเทียบกับตัวแปรควบคุม (p < 0.05) สรุปได้ว่า สารสกัดจากส้มโอมีทั้งฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์การสมานแผล การศึกษาครั้งนี้จึงเป็นประโยชน์ต่อการวิจัย และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อการสมานแผล สําาหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาเรื่องบาดแผลเรื้อรัง รวมทั้งเป็นการนําาของเหลือทิ้งทางการเกษตรมาใช้ให้เกิดประโยชน์อีกทางหนึ่งด้วย

This research investigated the biological properties of different parts of Pomelo (Citrus maxima (Burm.f.) Merr.) extract involving antioxidant activity, total phenolic content, and wound healing activity. The extraction process employed the maceration in hexane and methanol, utilizing various parts of pomelo, namely flavedo (FL), albedo (AL), segmented membrane (SM), and juice sac (JS). The results indicated that the methanolic extract of JS demonstrated antioxidant activity with an IC50 of 1.021 ± 0.031 mg/mL by DPPH scavenging method, while methanolic extract of AL exhibited an IC50 of 0.126 ± 0.004 mg/mL by ABTS scavenging method. The highest total phenolic content was determined in methanolic extract of SM with the value of 3.196 ± 0.022 mg GAE g-1 dry material. Moreover, the cytotoxicity assay conducted on HaCaT cells using MTT revealed that extract from both hexane and methanol did not exhibit cytotoxicity at concentrations of 0.5 and 1 μg/mL respectively. Interestingly, at non-toxic dose, hexane and methanolic extracts of AL and methanolic extract of FL showed a significant reduction in wound area compared with control (p< 0.05). In conclusion, extracts from C. maxima (Burm.f.) Merr. exhibit both antioxidant and wound-healing activity. This study revealed significant promises for advancing research and development in wound healing products for patients dealing with chronic wound issues. Furthermore, it explores an alternative utilization of agricultural waste, presenting potential avenues for its application.