ปิยาภรณ์ สุภัคดำรงกุล; จำรูญศรี พุ่มเทียน; สุรีย์พร หอมวิเศษวงศา; ศิริวรรณ ตันตระวาณิชย์; อลิศรา พรายแก้ว; เกษม พลายแก้ว; สุวรรณา จารุนุช; วิรัตน์ ทองรอด; ณัฎฐวี ชั่งชัย; ปรีชา สมานมิตร; รังสรรค์ วงษ์บุญหนัก; Piyaporn Supakdamrongkul; Jamroonsri Poomtien; Sureeporn Homvisasevongsa; Siriwan Tantawanich; Alissara Praykaew; Kasem Plaikaew; Suwanna Charunut; Wirat Tongrod; Nuttawee Changchai; Preecha Samanmit; Rungsan Wongboonnak
(2019)
งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลด้านเอกลักษณ์และคุณภาพ คุณลักษณะทางชีวภาพ กายภาพ และเคมี รวมทั้งการทดสอบและประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางประสาทสัมผัสของปลาสลิดแดดเดียว ตำบลคลองด่าน อำเภอบางบ่อ ...