จำรูญศรี พุ่มเทียน; ปิยาภรณ์ สุภัคดำรงกุล; เกษม พลายแก้ว; ยิ่งเจริญ คูสกุลรัตน์; สุพิชชา วัฒนะประเสริฐ; อุมา รัตนเทพี; ศิริวรรณ ตันตระวาณิชย์; Jamroonsri Poomtien; Piyaporn Supakdamrongkul; Kasem Plaikaew; Yingjarean Khusakulrat; Supichar Wattanaprasert; Uma Rattanathepee; Siriwan Tantawanich
(2019)
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์คุณภาพ คุณลักษณะทางชีวภาพ กายภาพ และเคมีของปลาสลิดแดดเดียว ตำบลคลองด่าน อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ และนำข้อมูลคุณภาพอาหารมาใช้ปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อนำผลิตภัณฑ์สู่การขอมาตรฐา ...