บุษราคัม บุญปก; ชุติกาญจน์ อิ่มอ่อน; รุ่งรัตน์ นิลธเสน; วรพรรณี เผ่าทองศุข; B. Boonpok; C. Imon; R. Nintasen; Worrapannee Powtongsook
(2016)
แบคทีเรียกรดแลคติกจากน้ำนมแม่ นำมาทดสอบคุณสมบัติการยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, Listeria monocytogenes และ Staphylococcus aureus ด้วยเทคนิค Agar well ...